Landhaus Bacher Hotel Wachau
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Hôtels de luxe Landhaus Bacher Hotel Wachau Hôtels 5 étoiles - DLW Resorts luxe cinq étoiles

catégorie d’hotel: · Hôtel Deluxe Autriche · Hotel lune de miel Autriche

Hotel Landhaus Bacher
Hôtel gastronomique Autriche hôtel de luxe Danube
Landhaus Bacher COSY STYLISH en Autriche Gourmet Hotel
Les dix chambres du Landhaus se distinguent tout autant que notre cuisine. Chacun d'eux est décoré individuellement, mais ils ont une chose en commun: un confort contemporain et digne.
Dans ce contexte, l'atmosphère de campagne est ce qui rend les nombreux petits détails - que vous ne découvrez souvent qu'au deuxième coup d'œil - si spéciaux. Cela comprend des matelas confortables fabriqués à partir de matériaux entièrement naturels, des meubles en bois de haute qualité et même l'assiette de fruits frais sur la table.
Il est conseillé de réserver à l'avance, car les chambres du Landhaus Bacher sont parmi les endroits les plus populaires pour séjourner dans la région de Wachau.

L'ÉPITOME DE LA JOUISSANCE CULINAIRE
Profitez des créations primées de Lisl Wagner-Bacher et Thomas Dorfer dans l'une des meilleures cuisines d'Autriche. Semblable aux repas, l'atmosphère du restaurant est également de premier ordre - à la fois dans la grande salle à manger et dans un endroit confortable près du feu. En été, vous pourrez également vous détendre dans notre jardin romantique à l'ombre des noyers.

RESTAURATION FINE ET STYLEE
Landhaus Bacher est le restaurant de campagne élégant par excellence avec un dîner traditionnel et de haute qualité et de la verrerie. Venez savourer notre célèbre cuisine Landhaus tout en dînant dans une atmosphère élégante. Selon la saison et votre humeur, vous pourrez déguster votre repas soit dans notre chambre cosy au coin du feu, dans notre élégante grande salle à manger, soit dans le jardin ombragé et romantique.

Ensuite, dormez dans l'une de nos dix chambres confortables et attendez avec impatience l'un des plus délicieux petits déjeuners de toute l'Autriche - servi par la toujours charmante Johanna Stiefelbauer.

Lisl Wagner-Bacher
Lisl Wagner-Bacher est littéralement née dans sa profession. Ses parents exploitaient le Landhaus à la naissance de Lisl. Après leur avoir repris l'établissement, elle s'est forgée en quelques années une réputation de meilleure cuisinière du pays.

Et maintenant, après deux étoiles Michelin, cinq étoiles et 98 points de A la Carte, et trois chapeaux de chef et 18 points de Gault Millau, Lisl Wagner-Bacher est connue comme la «Grande Dame» incontestée de la gastronomie autrichienne aujourd'hui.
Personne avant elle n'a mieux compris comment combiner les meilleurs ingrédients dans une cuisine incomparable aux accents régionaux et méditerranéens. Avec son mari Klaus, responsable du bon service et de la sélection unique de vins, elle a transformé le Landhaus Bacher en ultime restaurant gastronomique de Wachau.
Les filles de Lisl, Christina et Susanne, ont suivi les traces de leur mère, et toutes deux sont depuis longtemps un élément indispensable de l'établissement. Ensemble, ils contribuent à transformer la visite de chaque client à Landhaus Bacher en une expérience unique.

Thomas Dorfer
Il y a une raison pour laquelle Thomas Dorfer est connu comme «la réponse de l'Autriche à Andreas Caminada». Tout aussi charmants que talentueux, tous deux - qui partagent en fait une amitié étroite et personnelle - sont issus de la même génération de jeunes chefs connus pour leur courage. sortir des sentiers battus pour se frayer un chemin.
La façon détendue et innovante dont le chef, né en 1975, travaille dans la cuisine est très probablement due au fait qu’il n’a pas grandi dans un restaurant. Son père était un pâtissier de formation et un fonctionnaire des chemins de fer, sa mère une femme au foyer - et pourtant la cuisine autrichienne a toujours joué un rôle important dans sa maison d'enfance.
Aujourd'hui, sa devise provocatrice est «une cuisine contemporaine et créative, parfaitement préparée avec les meilleurs produits, est assez moderne».

Après sa formation culinaire, le natif de Carinthie a gagné ses galons lors de concours de cuisine et perfectionné ses compétences culinaires lors de séjours dans certains des restaurants les plus renommés du monde, de l'Australie à Saint-Moritz.
CUISINE AUTRICHIENNE LÉGÈRE
La cuisine autrichienne à son plus excitant. La cuisine traditionnelle autrichienne et la gastronomie se marient parfaitement au Landhaus Bacher. La plupart des gourmets et des critiques du pays sont d'accord - Landhaus Bacher est le meilleur restaurant méditerranéen d'Autriche!

Le summum de la nouvelle cuisine
Chez Landhaus Bacher, nous proposons des repas impeccables depuis quatre décennies. Lisl Wagner-Bacher a repris la maison d'hôtes de ses parents en 1979 et n'a reçu sa première toque de chef Gault Millau que trois ans plus tard. Le second a suivi un an après cela, ainsi que le titre de «Chef de l'année 1983».
Le troisième chapeau de chef est venu en 1988 et, en 1991, Landhaus Bacher a reçu le «Trophée Gourmet for Creative Cuisine» de «A la Carte», où le restaurant occupe la première place en Autriche depuis plusieurs années, ayant gagné 99 sur 100 points. Dans le Guide Michelin 2004/2005, le Landhaus Bacher a reçu deux étoiles Michelin dès le départ.
Stepson Thomas Dorfer, le nouveau chef cuisinier et chef de l'année 2009, apporte ses propres idées fraîches dans la cuisine, comme il le fait depuis plusieurs années.
Ce faisant, il reste fidèle au cap établi par sa belle-mère Lisl Wagner-Bacher, tout en gardant la cuisine du restaurant moderne en y ajoutant ses propres touches contemporaines. Ce qui signifie que, dans les années à venir, Landhaus Bacher ne manquera pas de rester tel qu'il est aujourd'hui: attaché aux traditions culinaires autrichiennes et pourtant passionnant et innovant.

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