L'Oustau de Baumaniere Hotel Les Baux de Provence
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Hôtels de luxe L'Oustau de Baumaniere Hotel Les Baux de Provence Hôtels 5 étoiles - DLW Resorts luxe cinq étoiles

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Hotel L‘ Ousteau Baumaniere
Hébergement Hôtel 5 étoiles Les Baux-de-Provence
Institution gastronomique et hôtelière à l‘esprit rustique et élégant, Baumanière les Baux-de-Provence, hôtel 5 étoiles en Provence, incarne sans ostentation l‘art de vivre en Méditerranée.

Elisabeth d‘Angleterre, San Antonio, Jean Reno, Bono, Hugh Grant, Pierre Arditi, Mireille Darc... Toutes ces personnalités diverses d‘univers opposés aiment se retrouver dans ce lieu unique. Baumanière les Baux-de-Provence incarne une légende, en marge de la vie, grand ouverte sur la nature exceptionnelle des Baux-de-Provence.
Le décor magique favorise l‘épanouissement de la culture de convivialité, composante chère à la famille qui entretient le domaine de Baumanière depuis plus de soixante-dix ans. Ici, l‘objectif vital sinon impérieux est d‘offrir un accueil généreux pour un séjour émouvant.

Une villa privatisable, la Guigou, un mas du XVIIème siècle, l‘Oustau, un manoir du XVIIIème siècle, le Manoir et deux mas Provençaux, Carita et Flora, vous trouverez à Baumanière la Provence authentique dans un parc de plus de 20 hectares.
Qu‘elles soient situées à l‘Oustau, à la Guigou, au Manoir, à Flora ou à Carita, ici aucune chambre ne ressemble à une autre.

Rénovées par Geneviève Charial, dans un style subtil mélange de style contemporain, avec mosaïque, marbre ou peinture cirée dans les salles de bains, tout en conservant leur authenticité.
Les meubles des chambres ont été chinés à l‘Isle sur la Sorgue ou choisis chez de prestigieux designers, les tableaux aux murs sont issus de la collection privée du grand père de Jean-André Charial et le tout crée une ambiance unique dans chaque pièce.

Gastronomie
Gastronomie et restaurants Les Baux-de-Provence
Les restaurants de Baumanière ne peuvent se résumer seulement par leurs gastronomies. Baumanière les Baux de Provence est également un lieu où l’on tombe amoureux, un lieu où l’on conclut une affaire importante, où l’on fête les grands évènements de la vie, où les enfants goûtent leurs premières fèves, un lieu où l’on déguste son premier Château d’Yquem, où l’on dîne aux cotés de célébrités, un lieu en marge de la vie, où l’on se sent chez soi.
Elégance, sobriété, naturel, respect et mise en valeur des produits et notamment des légumes sont les fils conducteurs de notre cuisine qui s’appuie sur un réseau de producteurs locaux, bio pour la plupart, et notre potager Bio où nos légumes poussent sous le regard bienveillant de nos hôtes.

L’Oustau de Baumanière est un restaurant qui est devenu une institution au fil des années, emprunt d’histoire, des passages successifs de célébrités, de personnes discrètes aux destins fabuleux. Ce restaurant gastronomique fut fondé par Monsieur Raymond Thuillier en 1945 et obtint 3* Michelin en 1954. Il dirigea cet établissement pendant de longues années avant d’être rejoint par son petit fils Jean-André Charial.
Aujourd’hui l’Oustau de Baumanière restaurant 2 *Michelin est en perpétuelle effervescence et saura vous conquérir pour un moment inoubliable dans un cadre d’exception.
Finesse, tradition, élégance & créativité caractérisent la cuisine actuelle et sans cesse renouvelée par le jeune Chef Glenn Viel, sous l’œil aguerri du Chef Propriétaire, Jean-André Charial.

La cave à vins saura également séduire les collectionneurs avec plus de 50 000 bouteilles d’exception comme les simples amateurs de vins de qualité.

A quelques encablures le restaurant de la Cabro d’Or se situe au cœur de nos jardins luxuriants. Vous profiterez d’une terrasse surplombant la nature qui vous transportera dans la sérénité afin de célébrer vos moments précieux. C’est dans ce cadre enchanteur que vous découvrirez la cuisine gastronomique Provençale de notre Chef Michel Hulin, une cuisine généreuse pour un moment de partage et de convivialité.
Les jardins s’étendent sur 2 hectares. Ils appellent au farniente à l’ombre d’un tilleul, d’un platane bicentenaire ou d’un figuier. Ils sont d’essence méditerranéenne et conjuguent roses blanches, cyprès, lauriers roses et plantes aromatiques.
Les trois piscines de Baumanière sont des lieux magiques et ce à plus d‘un titre...

Oenologie
Cave et dégustation de vin en Provence
En Bourgogne, on trouve les très prisés vins d’Henri Jayer, des exemplaires des domaines Jean-François Coche-Dury, Domaine de la Romanée Conti… De grands vins du Rhône en provenance des domaines Chave, Château Rayas, Château de Beaucastel, Clos des Papes Château Grillet et bien d’autres encore.. Le must du Languedoc avec La Grange des Pères ou les incontournables vins de Bordeaux : Pétrus, Lafleur, d’Yquem, Haut-Brion et Lafite (avec une grande collection qui remonte jusqu’à 1870). Enfin, des cuvées rares de Champagne comme les Krug Clos du Mesnil et d’Ambonnay, Dom Perignon Oenothèque, Bollinger Vieilles Vignes Françaises entre autres sont prêts à la dégustation sur notre belle terrasse à la belle saison ou sous les voûtes de la salle à manger.

Le Spa
Hôtel Spa Les Baux-de-Provence - Spa Baumanière
Un espace de détente entouré d’une atmosphère pure et sauvage comme un reflet un peu rude du Val d’Enfer. Geneviève et Jean-André Charial ont crée un spa délicat où l’on peut se relaxer en admirant la nature. C’est un lieu intime de 500 m², tout de bois et aérien avec de grands voilages blancs. Il donne sur un patio arboré et un jardin aromatique pour votre plus grand bonheur. Vous disposerez de 6 cabines individuelles, hammam, bassin sensoriel, espace fitness et une tisanerie.
Depuis toujours, passionnés du monde végétal, Geneviève et Jean-André ne pouvaient imaginer partenaires plus en adéquation avec leur philosophie que Sisley et Une Olive en Provence.

Les Soins Phyto-Aromatiques Sisley se déclinent en plusieurs versions, pour le visage et le corps. Créés avec un extrême souci du détail, ils sont dotés d’une gestuelle spécifique pour répondre aux besoins de chaque peau et lui apporter ce dont elle rêve. Dans la pure tradition de la région des Alpilles, “Une Olive en Provence” et le Spa Baumanière ont mis à l’honneur les secrets des bienfaits de l’olive fraîchement cueillie. La gamme simple et authentique des produits cosmétiques issus de l’olivier est accompagnée des soins et du savoir-faire exclusif anti-stress et réparateur de nos praticiennes.
L’alliance magique entre le savoir-faire du Spa Baumanière et les cosmétiques “Une Olive en Provence” pour un voyage rêvé et tourné vers l’olivier… Notre équipe de thérapeutes répond à vos demandes les plus exigeantes : massage relaxant, gommage, modelage, réflexologie, soins du corps et du visage…n’hésitez pas à leur demander des soins personnalisés.

Vos événements
Hôtel pour vos séminaires et mariages en Provence
Jean-André et Geneviève Charial ont voulu faire des établissements de Baumanière les hôtes d’évènements privés ou professionnels d’exception. L’esprit d’excellence, l’art de recevoir et le savoir-faire des équipes vous accompagnent le temps d’un repas, d’un cocktail, d’un mariage ou encore d’un séjour incentive, d’une journée d’étude, d’un séminaire ou d’un lancement de produit au cœur de la Provence…
„Cette maison est la vôtre. Nous sommes là pour vous recevoir. Nous espérons vous émouvoir.“
Geneviève et Jean-André Charial

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